brøddej og en blødere mousse

braiseret kalv eller vagtel

opsamlet regnvand og arbejdet med organisk gødning

og deres vine er beviset på

Dyb og kompleks næse med tæt pakket solbær og blomme

Bertram - Baltes Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2019 Smuggler’s Treasure brøddej og en blødere mousseBertram Baltes Sptburgunder Ahrweiler Forstberg 2019 er en karakterfuld og prcis rdvin fra det lille, men hjt respekterede Ahr distrikt i Tyskland. Vinen kommer fra en enkeltmark med gamle stokke og er skabt med stor respekt for bde markens udtryk og den klassiske burgundiske stil, som omrdet er kendt for. Med sin hndplukkede frugt, spontane gring og lange modning p tr er det en vin med tydeligt terroir og stor finesse. Smagsprofil I glasset fremstr