I Bernatas-domænet har naturen alle rettigheder

Markerne – hvor de ældste stokke er fra 1990 – er plantet med lokale sorter som Malvasia

5 hektar været drevet af Marco Marengo

Vinen gæres med naturlig gær i ståltanke

I dag råder Cristina over marker i Paiagallo og La Morra og arbejder kompromisløst med spontangæring

Monferrato Nebbiolo DOC 2023 Jura I Bernatas-domænet har naturen alleNebbiolo Agricola Gaia er et samarbejde mellem Gianluca Ravizza og Eric Narioo (Les Caves de Pyrene) og ligger i de bakkede omgivelser i Monferrato, Piemonte. Ejendommen rummer bde frugtplantager og hjtbeliggende vinmarker omgivet af skov. Vinene kommer bl. a. fra den gamle Barbera mark La Tina samt lokale sorter som Grignolino, Baratuciat og Slarina. Vinifikationen er klassisk og enkel med gring og lagring i cement, spontangring, ingen klaring eller