Med en blend af tradition og innovation har San Polo allerede bemærket sig med betydelige præstationer som tildelingen af 100 point til deres enkeltmarks-Brunello "Vignavecchia" i 2015-årgangen

Derefter modner den nogle måneder under let kulsyre pres for at bevare friskheden og sikre en stabil udvikling uden tilsætning af sulfit

der går fra solbær og brombær til violet

Domaine Livera Domaine Des Tilleuls Pinot Noir 2022 fra Gevrey-Chambertin er klassisk

Den lange lagring er helt central for Yquem 2005

Janots-Bos, Saint-Aubin 1er Cru 'En Créot' 2023 White Dal Forno Romano Med en blend af traditionJanots Bos Saint Aubin 1er Cru En Crot 2023 er en elegant og kompleks hvid Bourgogne, hvor friskhed, mineralitet og dybde gr hnd i hnd. Vinen kommer fra et eftertragtet premier cru omrde i Saint Aubin og viser tydeligt, hvordan terroiret i Cte dOr kan udtrykkes med prcision og finesse. Janots Bos arbejder med stor respekt for druerne og lader vinens oprindelse komme klart frem i glasset. Smagsprofil I glasset fremstr vinen klar og lys med en livlig,