at arbejdet i marken er målrettet mod at holde udbytterne nede og få moden frugt uden at miste energi

der arbejder i et område med stærk tradition for terroirdrevne vine

Det er netop den kombination af aristokratisk stil og håndværksmæssig disciplin

Vinen er bedst ung og drikkeklar

I kælderen arbejder Alois Lageder efter økologiske og biodynamiske principper

Tenuta Paolo Scavino, Barolo Bric del Fiasc 2017 Jean Foillard at arbejdet i marken erTenuta Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017 er en af de historiske enkeltmarksvine fra Barolo og blandt de frste Barolo vine, der blev produceret som single vineyard. Vinen er et markant udtryk for Nebbiolo og Paolo Scavinos stil med stor dybde, mineralsk kompleksitet og en struktur, der belnner mange rs lagring. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med begyndende granatrde nuancer. Duften er kompleks og mineralsk med jordagtige undertoner,