Malmsey (Malvasia): Sød med karakteristisk frisk syre

der bliver hængende

I min søgen efter disse aspekter begyndte jeg med

Nyd den til lyst kød og milde

som smelter sammen med indtryk af rød frugtkompot og krydrede nuancer af kanel

Aspide Spritz Silvio Carta 11%, 100 cl, Silvio Carta vin jaune Malmsey (Malvasia): Sød med karakteristiskAspide Spritz fra sardinske Silvio Carta minder meget om den helt klassiske Aperol, som rigtig mange danskere kender og elsker. Men s skulle de prve Aspide. Det er kort sagt en bedre, mere smagfuld, mere fyldig udgave af en Aperol. Citrus og kanel med et strejf af rosiner og ananas byder velkommen i aromaen. Saftig, bitter og enormt velsmagende, og med en eftersmag med bitre noter af blodappelsin og citrus. Servr i Highball glas med masser af is, som