Sorter som alle indgår i vores økologiske sædskifte

which are revived from hibernation in the Nordic Genbank

which all play a part in our organic crop rotation

matured in four small 2nd fill sherry casks

YouTube or Facebook

Single Cask: Cask 797 - Thy Whisky Society 2025 merchandice Sorter som alle indgår iVi har udvalgt dette bgergede PX sherry fad til en unik enkeltfadaftapning til Thy Whisky Society i 2025. Whiskyen har lagret i 5,5 r p frst et seasoned PX fad og dernest et gammelt PX fad. Resultatet er en intens, dyb og sd whisky med en overraskende fin kompleksitet. Den har en olieret mundfylde med lag af rg og varme krydderier under et fyldigt dkke af rosiner og sd kringle med kandis sukker og ristet eg som finish. Fadet er tappet ved fadstyrke