I nyere tid er slottets profil tæt knyttet til Didier Cuvelier

lukkede kar til gæring

Slottet blev især formet af Alexis Lichine

mineralitet og subtile krydderier

Prøv den også til kraftige svamperetter

Carillon D'angelus Réserve Château 2025 2nd Vin Château Angélus Saint-Emilion, 2014 Magrez Fombrauge I nyere tid er slottetsChteau Anglus 2014 Merlot fra Saint milion viser Bordeaux med dybde, finesse og kalket friskhed fra et af omrdets mest klassiske terroirs. Om vinen Vinen kommer fra Saint milion i Bordeaux, hvor Merlot og Cabernet Franc trives godt p kalk og ler. Det er netop den jordbund, som ofte giver en blanding af moden frugt, friskhed og en mere rank struktur end i de bldeste Bordeaux vine. Chteau Anglus arbejder biodynamisk, og det passer godt til husets fokus