De lokale druer kommer dog sjældent op på den spændstighed og næsten burgundiske elegance

Her er noget for enhver smag

On such a vintage

nemlig Chevalier-Montrachet og Bienvenues-Bâtard-Montrachet og i øvrigt flere fremragende 1

som er lettere og mere elegant i stilen

Domaine Huguenot Marsannay Heritage 2018 Lucien Le Moine De lokale druer kommer dogFamilien Huguenot startede i sin tid med at plante pinot noir i marsannay allerede fr den franske revolution. Heraf kommer navnet heritage, da dette er vinen fra nogen af deres frste parceller. Plukningen og transporten af druerne foregr i sm kasser, med en yderligere selektering p et sorteringsbord ved ankomsten til klderen, en delvis afstikning samt en sknsom masning. Efter en kold skindmacerering i gringskar for at udtrkke s meget aroma, farve og