Efter 15-21 dages maceration blev vinene drænet direkte på fade for at fuldende spontan malolaktisk gæring

hvor dens mineralitet supplerer havsmagene sublimt

der går fra viol og brombær til røg

Ved hjælp af en tyngdekraftsdreven proces og traditionelle betonkar fermenteres vinen skånsomt før modning

som Egon Müller bringer til deres vine

Pietradolce Etna Rosso Barbagalli 2018 Bogle Vineyards Efter 15-21 dages maceration blevPietradolce Etna Rosso Barbagalli 2018 er en ikonisk Etna vin, der demonstrerer Nerello Mascalese p sit mest dle og terroirdrevne niveau. Fra gamle buskvine p Etnas nordskrning forener den vulkansk energi, finesse og dybde i en bemrkelsesvrdig balanceret rdvin. Unique selling proposition: Flagship cru fra centenarie, ofte pr phylloxera, alberello vinstokke plantet i sort, pors lavagrus i ca. 900 meters hjde. Key distinguishing features: Ekstremt lavt