Havtornsbær har en syrlig og bitter smag

Palmehjerter er det møre indre af den såkaldte vegetationskegle – hvorfra palmebladene på forskellige palmearter udgår

Den kan endda bruges i det veganske køkken

Leveres i en 250 g aromaboks

alsidigt og altid åbent for nye variationer

Lampong-peber, sort, hel, 1 kg marke-amt-gastroguss Havtornsbær har en syrlig ogEt basiskrydderi med bredt anvendelsesomrde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Denne Lampong peber dyrkes p den indonesiske Sumatra. Dens br er mindre end de indiske peberbr, og den indonesiske peber er desuden mere skarp end aromatisk. Alligevel har den en grn, frisk duft og en nsten citronagtig smag med en mild skarphed og fine bitre noter. Den er perfekt til mrkt kd som vildt, lam, oksekd eller p hrd ost