mens selve vinificeringen foregår hos Denis i Arbois i Jura

præcist og silkeblødt - med finkornede tanniner og en livlig syre

lagret nænsomt på brugte fade og tappet uden unødvendige indgreb

som byder sig flot til

Drik den nu for dens energi og præcision

2022 Grauburgunder vom Löss Naturvin mens selve vinificeringen foregår hosFrisk og lkker grauburgunder med masser af mineralsk frugt. Lagret p 90% stl og 10% brugte barriques. Dette giver en meget frisk stil, men fadet bldgr og runder flot af. Noter af pre, ble og krnemlk. 2022 rgangen er varmere og mere fyldig end 2023 (som du ogs kan finde p siden her) begge vine er fantastiske, men det er fedmen og fyldighed, der er lidt mere tydeligt her. Vinen gr fremragende til ceviche og andet lyst kd fra enten fugl eller fisk, som