Femme Fatale er den rebelske tvillingesøster til Den Hvide Dame og fremstilles ved brug af den aggressive svamp Penicillium Candidum

at det giver plads i smagsbilledet til ostens forfriskende syrlighed og delikate aromatiske spil mellem blomster og smør

Nyfortolkning af svensk klassiker

Øllen gæres blandt andet med en brettanomyces gærstreng

både når det gælder struktur

Smagepakke Eksperimentet Vesterhavsost Femme Fatale er den rebelskeI smagepakken Eksperimentet kan du udfordre smagslgene med nogle af vores mest eksperimenterende oste ofte nogle af de allernyeste. Eksperimentet vil typisk indeholde Unika X oste, som p grund af de begrnsede mngder og deres eksperimenterende karakter frst og fremmest er forbeholdt toprestauranterne. Smagepakken kan bestilles med 3 eller 5 forskellige oste. Der vil vre en kombination af bde faste og blde, gule oste og skimmeloste. Kan leveres