vildsvineragout og al slags dyresteg

hvorfor der ikke er tale om ”anden sortering” af Brunello

Fremragende vin kan kun produceres af fremragende druer

og frugtnoter af æble og kvæde

kardemomme

Les Carrétals 2024 Chardonnay vildsvineragout og al slags dyrestegTopvinen Ls Carretals laves udelukkende fra det mindste Cru, af samme navn, og er et blend p 80% Carignan og 20% Grenache. Vinen er et mestervrk og en fantastisk reprsentation for Minervois. Dette er Domainets stolthed. Vinstokkene er over 100 r gamle! Strukturen og elegancen er imponerende. Duften er betagende, med noter af modne br, violer og cassis, samt krydrede peber noter. I munden, stor koncentration af rde br, urter og lettere ristede noter.