at slottets arbejde i mark og kælder holder frugten ren og strukturen samlet

og den vil udvikle sig flot over de næste 5-7 år

mørk blomme og viol

David Léclapart arbejder økologisk og biodynamisk

Her får man netop den kombination af kraft

Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Double Magnum 3L, 2023 Rosé at slottets arbejde i markDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 fra Bourgogne er en biodynamisk grand cru med dybde, saft og friskhed fra kalk og ler. Om vinen Domaine Vougeraie arbejder i Bourgogne med stor respekt for markerne, og i Clos Vougeot giver kalk og ler en tydelig ramme om Pinot Noir. Her er det ikke et sted, man bare fortolker frit. Man mrker i stedet, hvordan jordbund og eksponering lgger en seris, fast struktur under frugten. I en vin som denne spiller