Den fremstår stadig ungdommelig med et overraskende blåt skær i sin farve

skabt ved at fjerne alkoholen fra en traditionelt fremstillet Riesling

en note af nougat

perfekt til at løfte alt fra pizza og pasta til marinader og salater

mørke farve og intense aroma af modne brombær

Enemigo Mio 2024 vinbillet Den fremstår stadig ungdommelig medEnemigo Mio 2024 Enemigo Mio 2024 (min fjende) kommer fra en ret varm sommer hvilket gav klaser med en betydelig overmodning. Den manuelle indsamling af Garnachaen foregik i kasser med 12 kilo og begyndte derfor meget tidligt med hst i slutningen af august med 35. 000 kg druer i fremragende stand. Vinen ldes under den alkoholiske og malolaktiske gring i franske egetrs "fudres" som er store tnder indeholdende 11. 000 kilo. Enemigo Mio er 100% Garnacha