og når menneskene fra byen gør naturen fortræd

In these interwoven essays

Den står stadig som et af hendes absolutte hovedværker i dag

musikalske sprog umiskendeligt Fosse

Great to read aloud and packed full of fun and humour

Osteria 16 No. 2 og når menneskene fra byenDen nye kogebog fra folkene bag Osteria 16 byder p 80 nye, enkle retter, lavet med f udsgte rvarer og tilberedt med omhu. Opskrifterne er inspireret af det italienske kkken og spnder fra antipasti, pasta og risotto til masser af polenta, grnne retter og dessert. Retterne er skabt til uhjtidelig servering family style som det kendes fra Osteria 16, de populre antipasti restauranter, ejet af barndomsvennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo. Bogens forord