hvor pinot noir-druens mere maskuline kvaliteter fremhæves

tanniner – altsammen efterfulgt af en let grøn urtet note

Den præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve

Går også fint til kalv og andre ’lette’ kødretter

2022-årgangen byder på perfekt moden frugt

Bourgogne Chardonnay, 2023 - Rossignol Domaine Jérôme Castagnier hvor pinot noir-druens mere maskulineBourgogne Chardonnay, 2023. Let og frugtig Chardonnay med gul frugt, citrus, blomster og fine urtetoner. Frisk stil med afrundet syre. Producenten Domaine Nicolas Rossignol, beliggende nr Volnay i Cte de Beaune, besidder ca. 17 hektar vinmark og udvider gradvist sin production r efter r. Vineriets fokus er p 1er Cru markerne i Volnay og omkringliggende omrder som Beaune, Pommard, og flere, med et gennemgende klassisk burgundisk udtryk som kerne. Hsten