bliver Langhe Nebbiolo gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og senere modnet i 12 måneder på store slavonske træfade ('botti' fra Gamba)

Vinen bevarer således sin naturlig sødme og sin aroma

Vinen er let tilgængelig og meget lav på tannin indhold

Efter endt malolaktisk gæring bliver vinene fra de 3 druesorter modnet i 18 måneder på nye og et til to år gamle barriques (225 l

Let liflig lækker

Saint-Peyre Chardonnay Bobble bliver Langhe Nebbiolo gæret påSaint Peyre Chardonnay er et perfekt eksempel p, hvor gode de bedste sydfranske Chardonnay vine, fra de kligste omrder med limstens jorde, er. De solmodne Chardonnay aromaer er rige og intense. Smagen er bde velstruktureret og geners og med en livgivende friskhed i finishen. En utrolig alsidig hvidvin, der yder sit bedste til langt de fleste retter med fisk og skaldyr, en lkker sommersalat eller retter med lyst kd og fjerkr. Br nydes ung og af store