which is typical for its origin from a vineyard with a cool climate

with well-integrated acidity and a pleasant minerality

"wild-growing" vines that often thrive without irrigation

The fruit aromas are intense and well structured

Saignée method

Plum Valley Merlot 2022 Boekenhoutskloof which is typical for itsTasting notes Der Backsberg Family Wines Plum Valley Merlot ist ein leckerer, fruchtiger Rotwein mit einer Kombination aus Himbeer , Pflaumen und Eichenaromen. Er wird ausschlielich aus Merlot Trauben hergestellt und in Holzfssern ausgebaut, was ihm eine trockene, ausgewogene Sure und samtige Tannine verleiht. Mit seiner samtigen Textur und tiefen Komplexitt ist dieser Wein ein wahrer Genuss fr alle Rotweinliebhaber. Ein Wein, der die Sinne verwhnt