währenddessen zweimal umgezogen wird

18-monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques

Nach den 18 Monaten der Reifezeit vergehen von Vollmond zu Vollmond die Jahre

mit herrlichen satten Tanninen

Auch Süssholz und der zarte Duft verwelkter Rosen sowie ledrige und teerige Nuancen sind aufzuspüren

Vinya Le Havre Reserva '20 - 75cl Gebinde:6er Karton währenddessen zweimal umgezogen wirdVinifikation Ausbau Entrappung und sanfte Pressung der Trauben. 2 wchige Grung und Mazerationszeit im Edelstahltank. Danach 2 Jahre Ausbau in kleinen amerikanischen Barriques, worin auch der biologische Sureabbau stattfindet. Abfllung des Weins im Mai, danach weitere zwei Jahre Reifung in der Flasche, um seine volle Harmonie zu entwickeln. Degustationsnotiz In der Nase komplex mit Nuancen von dunklen Frchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille