etwas schwarzen Pfeffer und Graphit

Aromen von Pflaumen

Die Gärung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermögen und die Mazeration dauert ca

intensives Finale

Überpumpen des Tresterhuts

Barbera d'Alba DOC '20 - 75cl Almansa etwas schwarzen Pfeffer und GraphitVinifikation Ausbau Der 14 monatige Ausbau in 500 Liter Tonneaux lsst das Holz eher im Hintergrund erscheinen, was zum runden, ausgewogenen Geschmacksbild wohltuend beitrgt. Degustationsnotiz In der Nase prsentiert dieser purpurne Barbera Aromen von schwarzen und roten Frchten, begleitet von Salbeinoten, Zartbitterschokolade und einer Spur Unterholz. Im Mund erleben Sie eine kleine Geschmacksexplosion mit Himbeeren, Pflaumen und einer Eichenholznote,