Die ausgiebige Maischestandzeit und die lange Reifung im französischen Eichenholzfass verleihen dem Wein Vielschichtigkeit mit ausgeprägten Sekundäraromen

gefolgt von einer klassischen Rotweinbereitung

Sie werden noch einige Jahre brauchen um sich zu einem Gesamtbild zu komplettieren

In der Farbe dunkles Violett

die etwas an Feuerstein erinnern

Pavlidis Thema Rosé - Ktima Pavlidis Nemea PDO Die ausgiebige Maischestandzeit und dieAnbauregion: Drama PGI Rebsorte: Tempranillo Jahrgang: 2024 Die Rebsorte Tempranillo wird in Griechenland nur auf dem Weingut Pavlidis angebaut. Der Besitzer Christoforos Pavlidis hat sich bei einem Besuch in Spanien in diese Traube verliebt und wollte sie unbedingt auch auf seinem Weingut kultivieren. Degustation: Der Tempranillo wird als fruchtbetonter Ros nach der Saigne Methode gekeltert. Es ist eine spezielle Methode zur Herstellung fruchtiger