In der Nase zeigt der Pansal del Calàs 2017 eine intensive Aromatik von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen

komplexer Wein mit großem Reifepotenzial

Salatkerne oder Nüsse - gehacktFür das Dressing:3 EL Olivenöl2 EL Wajos Dattel Crema - mit Balsamico1 Msp

Die Herkunft La Figuera im Anbaugebiet Montsant ist wohl besonders für Garnacha Trauben geeignet

ergänzt durch feine Röstnoten von Mandel

Mas Blanch Sao Expressiu 2019 2013 In der Nase zeigt derMas Blanch Sao Expressiu 2019 Cuve aus Cabernet Sauvignon, Garnacha und Ull de Liebre (Tempranillo). Hier trgt einer seinen Namen zu Recht. Expressiv erffnet er im Bukett mit dunkler Schokolade und Zedernholz umspielt von hellroten Frchten wie Johannisbeere. Auch im Geschmack berrascht der vollmundige, krperreiche Spanier mit lebendiger Frucht und Rasse. Ein vollendeter Rotwein mit Biss. Fleischgerichte vom Grill oder aus der Pfanne, Lammhachse