Das Buch widmet sich in diesem ersten Band voll und ganz dem Roggenbrot und zeigt

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Gärkorb lang gerillt tk_tag Das Buch widmet sich inGrkorb aus Holzschliff fr Brote bis 1 Kilogramm (Mae: 29,5 x 14 x 7 cm) Holzschliff ist ein Naturprodukt aus frischem Fichtenholz, welcher frei von jeglichen chemischen Zustzen ist und auf rein physikalischem Wege hergestellt wird. Die aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammenden, frischen Baumstmme werden dabei unter Wasserzufuhr an rotierende Steinwalzen gepresst. Die Holzstruktur wird dadurch aufgebrochen und es entsteht ein Fasermaterial aus