um dem Wein eine hervorragende Balance und ein langanhaltendes Lagerpotential zu verleihen

Fetakäse und grünen Oliven

komplex und bereits wunderbar gereift: dunkle Waldbeeren

die für Frische und Komplexität sorgt

Es umfasst 16 Hektar

Cognac No. 2 St. Esthephe um dem Wein eine hervorragendeWir lieben die Kombination aus jugendlich frischen Fruchtaromen und den Reifetnen, die nur die lteren und wohlgereiften Destillate mit sich bringen. Um das zu erreichen, haben wir hier einen mit 10 bis 12 Fassjahren jungen Fine Champage Cognac im Verhltnis 1: 1 mit einem 25 bis 30 Fassjahren reifen Petit Champagne Cognac vermhlt. Die Symbiose ist definitif gelungen: Die Frucht ist in ebenso feiner Form prsent wie das rancio der Reifeton, der sich nur