Nach Luftkontakt entwickeln sich leichte Rauchnoten von gerösteten Mandeln sowie reduktive Aromen

ausgewogener Säurestruktur und mineralischen Noten

feingewobene Struktur mit eher milden Gerbstoffen

Am Gaumen betörende rotbeerige Aromen und florale Noten

Ein sehr geschmacksintensiver

Vinya Palau '19 - 75cl Castelao Nach Luftkontakt entwickeln sich leichteVinifikation Ausbau Die Merlot Trauben werden nach der Ernte und vorsichtiger Entrappung bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren. Danach werden die Weine zunchst 12 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut, dann abgefllt und auf der Flasche weiter gereift. Degustationsnotiz Im Bouquet verschmelzen die zarten Vanillenoten der Barriquereife mit fruchtigen Aromen von s gereiften Beeren, Kirschen und krutrig wrzigen Anklngen.