auch als Maceration carbonique oder Kohlensäure-Maischung bekannt

Weder geschönt noch filtriert

Am Gaumen mit saftig straffer Frucht und perfekt definierter Statur

Die feine Perlage ist geschmeidig-frisch und gestaltet den Abklang lebendig

Die Experimentierfreudigkeit und Neugierde der Beiden haben in Verbindung mit viel Fingerspitzengefühl und Professionalität dazu geführt

Domaine Besson Givry Le Haut Colombier Thomas Puéchavy auch als Maceration carbonique oderDomaine Besson Givry Le Haut Colombier Burgund Das Herrenhaus der Domaine Besson Givry ist denkmalwrdige Wein Romantik par excellence: mit jahrhundertealten Gebudeteilen und einem imposanten Gewlbekeller aus dem 17. Jahrhundert mit 6 Meter hohen Decken. Die ebenso reiche Gegenwart der Domaine liegt dabei direkt vor den Tren des Anwesens: In Form von 30 Jahre alten Weinreben, von denen auch der Domaine Besson Givry Les Haut Colombier stammt. Auf tiefem