Ausbau während 15 Monaten in neuer französischer und amerikanischer Eiche

Weitere Jahrgänge: 2021

Santa Cruz de Artazu reift während 12 Monaten in französischen Eichenfässern

Ausbau während 16 Monaten in neuen französischen Barriques

wild und kraftvoll in ihrer Aromatik präsentiert sich die Syrah-Traube mit Pfeffer

Figuero Viñas Viejas DO '16 - 75cl Almansa Ausbau während 15 Monaten inVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in