Ein leicht rauchiges Finale

Der Insoglio del Cinghiale von der Tenuta Biserno zeigt sich in der Nase intensiv und fruchtig

ausgewogen aber doch mit genügend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten

Er besticht durch kompakte Fülle und Dichte und einem lang anhaltenden Abgang

Intensives Aroma von roten Früchten

Rioja Crianza La Montesa DOC '16 - 37.5cl Australien Ein leicht rauchiges FinaleVinifikation Ausbau Spontangrung mit traubeneigener Hefe, lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Mit Weihnachtsgewrzen, Pflaumenkompott, Blutorange und dem Duft mediterraner Kruter in der Nase hebt er an. Am Gaumen mit berraschender Fruchtflle, herrlicher Saftigkeit und perfekt integrierten Tanninen vollends zu begeistern.