20 Monate Reifung in französischen Barriques

Pfeffer und Kakao

Der Jungwein wird anschliesend während 12 Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut

Die Aromendichte und lebendige Säure verschaffen dem Wein eine grosse Länge

Die Vielschichtigkeit der Aromen ist für diesen "einfachen" Wein nicht nur in der Nase

Ojo de Agua Cuvée Speciale '17 - 150cl Tenuta dei Sette Cieli 20 Monate Reifung in französischenVinifikation Ausbau Biologischer Anbau. Alkoholische Grung und Mazeration im Stahltank. Ausbau whrend 6 Monaten im Holzfass. Degustationsnotiz Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach berreifen Beeren, Rosenblten und leichter wrziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Sure, runden Tanninen und einem fruchtig, krftigen Krper mit langem Abgang.