Am Gaumen wirkt der Wein saftig und dicht

wie selbstverständlich er auch zu cremigen Gerichten passt

so dass die Reben sehr tief in dem weichen Stein wurzeln müssen

Begleitet wird das Spiel von einer animierenden Bitterkeit

Frische und innerer Spannung

Doosberg Riesling GG 2021 Frankreich Am Gaumen wirkt der WeinDer wertvollste Teil des Doosberg liegt am stlichen Ortsrand von Oestrich, auf 120 m NHN mit einer mig steilen Hangneigung von 15 % und sdlicher Exposition. Der Boden setzt sich zusammen aus kalkhaltigem Lsslehm ber Terrassensedimenten und Gestein der Alzey Formation (Meeressand) liegt, das von starken Taunusquarzen durchzogen wird. Es handelt sich um eine recht exponierte Kuppe mit stndigem Windeinfall, und bietet somit gute Voraussetzungen fr ein