Description
Der Gaumen ist intensiv
perfekt im Gleichgewicht
mit einer schmackhaften Note von roten Früchten
würzige und röstige Düfte
Noten von Veilchen und subtil würzigen Nuancen
Cuvée 1858 Rouge AOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 Der Gaumen ist intensivVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten Rebparzellen. Sie werden in offenen Holzfssern vergoren, wobei die Maische regelmssig von Hand untergetaucht wird (pigeage). Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques. Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Der noble Syrah und der rustikale Cornalin gehen hier eine faszinierende Vermhlung ein. Zum
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