Description

Reine Aromen von getrockneten Früchten

Aromen von roten und schwarzen Früchten

Wie für die Plantation Serie üblich finden bei der Melange des Barbados Extra Old 20th Anniversary Rums von verschiedenen Barbados-Destillerien Verwendung

mineralischen Abgang gewährt

gestützt von einer lebendigen

Château Sansonnet Grand Cru AC '18 - 37.5cl Ugni Blanc Reine Aromen von getrockneten FrüchtenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.

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