reife Äpfel

Dieser Wein überzeugt mit Vielfalt und recht kräftigen Aromen von reifen Waldbeeren

Im Gaumen ist er wunderbar ausgewogen

sorgfältig gepresst (Ganztraubenpressung) und der Most im Stahltank vergoren

langer und köstlicher Weißwein mit aromatischer Komplexität

Château Sansonnet Grand Cru AC '19 - 75cl Inhalt:75cl reife ÄpfelVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.