Tiefgründig und vielschichtig zeigt Sorte Antiga Noten von feinster Bourbon-Vanille

wo ein sehr origineller Geschmack entsteht

18 Monate in einmal gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern

Anschliessend erfolgt ein 20-monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche

Viva Mallorca

Quibia MO '23 - 75cl Tolaini Societa' Agricola Tiefgründig und vielschichtig zeigt SorteAusbau Handlese in kleinen Kisten. 12 Stunden Maischekontakt vor der Pressung, Vergrung bei 17C, 4 Monate Ausbau auf der Hefe. Degustationsnotiz Dezenter Bltenduft, honige Ssse mit Noten von Pfirsich und Birne. Leichte Hefenote, Kruternoten. Milder, weicher Weisser mit schnen, mineralischen Noten und einem leicht herben, kruterigen Abgang.