Der Geschmack ist geprägt von geschmeidiger Eleganz gepaart mit wunderbar ausgewogener Fülle und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Tanninen - mit jedem Schluck schmeckt man die Handschrift des Meisters: Eben ein echter Gaja

Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques gefolgt von einem Jahr Reifung in der Flasche

Mit seiner dezenten Restsüsse im Abgang

nach der Abfüllung

Aromen nach Brombeeren

Castello di Morcote DOC '22 - 150cl Jahrgang:2022 Der Geschmack ist geprägt vonVinifikation Ausbau Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt fr mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grssen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten. Degustationsnotiz Der Barriqueausbau ist deutlich mit edlen Holznoten