Außerdem werden eine Depektinisierung und eine Viskositätssenkung des Traubenmosts während der Klärung erreicht

Laugen und Reinigungschemie sowie allgemeine Nass- und Reinigungsarbeiten

Moste möglichst frühzeitig beimpfen

Eisenarm und besonders rein

Gärführung im Weinkeller

LittoFresh® Origin Inhalt:1kg Außerdem werden eine Depektinisierung undLittoFresh Origin Phytoprotein zur Schnung & Klrung von Most und Wein LittoFresh Origin ist ein hochreines Phytoprotein mit gezielten Flockungseigenschaften und erhhter Reaktivitt gegenber Phenolen. In weiem und ros Most bindet es oxidierende Phenole (Brunung) und hilft, Aromen zu schtzen. In der Praxis ist die Wirkung laut Datenblatt vergleichbar mit caseinhaltigen Produkten dabei ist LittoFresh Origin hypoallergen. Most & Wein klren und schhnen