Biologischer Säureabbau im Holzfass

Dank der Tatsache

Das Aroma ist aromatisch und weich

Der Holzeinfluss ist kaum spürbar

so dass die Abfüllung (nach der Assemblage der beiden Weine) ohne Schönung

Pingus DO '19 - 75cl Prensal blanc Biologischer Säureabbau im HolzfassVinifikation Ausbau Nach der Lese der vollreifen Trauben aus alten Rebstcken, werden diese in grossen Holzfssern und Stahltank vergoren und dann in franzsischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Konzentriertes, dichtes, intensives Bouquet, blaue Beeren, Orangenschale, Pfirsichschale, blumige Noten (Veilchen und Flieder). Konzentriert, mineralisch, kraftvoll und elegant zugleich.