Mazeration im Edelstahltank

die einen sehr niedrigen Ertrag haben

Auf der Zunge ist er wuchtig

wobei die Mazeration acht Tage dauert

weissen Blüten und einem Hauch Vanille

Lugana DOC '24 75cl Valais Rot Mazeration im EdelstahltankVinifikation Ausbau Die Trauben werden erst Ende September per Hand geerntet um den Frchten eine mglichst lange Reifezeit zu gewhren. Der Casa Lupo Lugana DOC reift 1 bis 3 Jahre lang in Eichenfssern. Degustationsnotiz In die Nase strmen Aromen von Litschi, weissem Pfirsich und Kaffir Bltter. Am Gaumen widerspiegeln sich die Aromen aus der Nase, zudem zeigt er viel Flle mit einer schn eingebundenen Sure und einem langen, feinen mineralischen Abgang.