Auberginen aus dem Ofen

sondern auch für die Sinne

wie falsch das ist: mit nachdenklich stimmenden Bildern von Originalen und originellen Situationen

Köstlicher Cognac aus Destillaten des Hauses Menuet

die den Gaumen verwöhnt

Balsamico di Modena St.Emilion Auberginen aus dem OfenBalsamico di Modena ist wirklich ein besonderes Produkt. Es stammt aus der gleichnamigen Region in Norditalien und wird in einem sehr speziellen Verfahren hergestellt. Zunchst werden berwiegend Lambrusco und Trebbiano Trauben recht spt gelesen, damit sie viel Zucker bilden knnen. Der Most der Trauben wird dann um mindestens 20% eingekocht, ohne das eine alkoholische Grung stattgefunden hat. Wer mehr Qualitt haben mchte, reduziert den Most schon um