Description

Sirloin Filet

innen zart und voller Geschmack

speziell aus dem Bereich der Rinderkappe (auch „Capa de Contrafilé“ genannt)

da es dieses Stück nur einmal pro Rind gibt

Tipps zur Zubereitung:

Angus Beef Hammer, dry-aged Größe:3.1kg Sirloin FiletEin echter Eye Catcher auf jeden Grill oder Kochevent! Diesen speziellen Cut findet Ihr nicht berall hammermig saftig und aromatisch wird es mit dem BEEF HAMMER. Er eignet sich perfekt zum smoken oder schmoren. Gut Ding hat Weile! ;)

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