Nach dem Säureabbau erfolgt eine 15 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass (12 Hl

und zum Teil in Neumarkt in gut belüfteten Lagen

Zitrusnoten und Akazienhonig

die vom Fruchtigen zu gehaltvollen Weinduftnoten reichen

Am Gaumen frisch und mit klarer Frucht

Olio Extra Vergine di Oliva 100% Frantoio Azienda Agricola Brunello Nach dem Säureabbau erfolgt eineDieses exquisite Olivenl wird zu 100% aus der Sorte Frantoio hergestellt. Die Oliven werden Mitte Oktober geerntet und sofort gepresst, so werden die Besonderheiten dieses nativen Olivenls extra bewahrt. In der Nase erkennt man ein Hauch von grnem Apfel und Artischocke. Das l ist fruchtig und hat eine wrzige Note. Es passt ideal zu Suppen, zu gekochtem Gemse, zu Bruschetta oder zu gegrilltem Fleisch