Niedrige Erträge

Zu Beginn zeigt sich der Wein zurückhaltend

Das Ergebnis ist ein mineralisch-eleganter Wein mit klarer Struktur

teils mit ganzen Trauben

aber genau das macht diese Spätlese zu einer der raresten Flaschen im Schäfer-Sortiment

Graacher Riesling 2024 Winetasting Niedrige ErträgeSo richtig trockener Moselriesling, insbesondere von der Mittelmosel, ist recht schwer zu finden. Was Andrea und Christoph hier jedes Jahr auf die Flasche bringen, begeistert uns immer wieder. Es ist puristisches Handwerk mit einer unverkennbaren Handschrift. Der Graacher Ortswein stellt den Einstieg dar, die Trauben stammen aus den umliegenden VDP. Groen Lagen. Wunderbar trinkig, feine Sure und nur ein Minimum an Restzucker.