ausgeglichen im Abgang

000 Produktionsstadt: Sorso (SS) Höhe: 50 ml Ertrag pro Hektar: 70 Zentner / ha Zuchtsystem: Spornkordon Pflanzdichte: 5681 Pflanzen / Hektar Weinbereitung: Manuelle Ernte der Trauben und Abkühlen mit Trockeneis

Nase: Anis

Cantina Jankara

leicht würzig im Hintergrund

Valpolicella Ripasso Superiore 2021 DOC Pagus Bisano igt ausgeglichen im AbgangValpolicella Ripasso Superiore 2021 DOC Pagus Bisano Rubinrote Farbe, krftiges Bltenbouquet mit einem Hauch von Wild Beeren und Marmelade; reich und glatt am Gaumen. Ein Bratenwein, der ein guter Begleiter fr Wild aller Art ist. Hervorragend auch zu fermentiertem und reifem Kse. Fermentationstemperatur zwischen 22 und 28 C. Mazerationszeit: 10 Tage. Zweite Grung an Amarone Trauben. Verfeinerung in Eichenfssern. Rebsorte: Corvina Veronese, Corvinone,