Description

Holunderbeere und Holunderholz

Struktur und langem Nachhall

nach 24 Monaten Hefelager degorgiert und mit Birnensaft aufgefüllt

leicht perlend und lebendig

Proxy Weiß (Kooperation mit Nature’s Calling)Quitte

Cuvée No. 2 - 2022 Holunderbeere und HolunderholzEleganter, straffer Cider mit feiner Perlage. Klar geprgte Apfelfrucht trifft auf eine wrzige Holznote aus dem Barrique zurckhaltend, aber prsent. Spontan vergoren, nach 18 Monaten Hefelager degorgiert und trocken ausgebaut (Brut Nature). Ein Cider mit Tiefe, Struktur und langem Nachhall. Alkoholgehalt: 7 % vol. DE KO 034 Deutsche Landwirtschaft

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