Geruch und Farbe des Mostes und reduziert unerwünschte Bräunungsreaktionen

Allround-Filterschicht für den Keller

Sie besitzt eine hohe positive Ladung und reagiert intensiv mit negativ geladenen Getränkekolloiden wie Gerbstoffen und Pektinresten

feuchtigkeits- und lichtgeschützt lagern

Dosierung (Richtwert)

Zymaflore® VL2 Inhalt:0.5 kg Geruch und Farbe des MostesZymaflore VL2 Weinhefe fr komplexe, vollmundige Weiweine und Barrique Ausbau Zymaflore VL2 ist eine selektierte Saccharomyces cerevisiae Weinhefe fr die Herstellung komplexer, vollmundiger und sortentypischer Weiweine. Sie wurde aus einer Terroir Selektion im Burgund entwickelt und eignet sich besonders fr hochwertige Weiweine sowie den Ausbau im Barrique. Die Hefe zeichnet sich durch eine starke Bildung von Polysacchariden aus, die mageblich zur