130 °C rund 10 Minuten auf Kerntemperatur gar ziehen lassen

Der das Fleisch umgebende Knochen darf keinesfalls vor der Zubereitung entfernt werden

der so ziemlich alles gesehen hat und heute neben Hermann Maier und der Kronen-Zeitung als das vielleicht "Österreichischste" überhaupt gilt: der Tafelspitz

Verwöhne dich und deine Liebsten mit diesem einzigartigen Stück Fleisch – eine Delikatesse

scharf anbraten

Wagyu Hinteres Ausgelöstes BMS 6-8 (smoken,schmoren) tiefgekühlt Gewicht:1,1 kg 130 °C rund 10 MinutenPreis je 100g: 6,89 Wagyuhof "Hinteres Ausgelstes" Das Hintere Ausgelste vom Wagyu liegt zwischen Hals und Rostbraten und gehrt zum Besten, was das Wagyu Rind zu bieten hat und zhlt dennoch zu den eher unbekannteren Teilstcken. Durch eine weitaus hhere Marmorierung als das Rumpsteak wird dieser Cut (Chuck Back Rib) zu einem einzigartigen Fleischteil mit einem ausgezeichneten Preis Leistungs Verhltnis. Die strukturelle hnlichkeit zum Rostbraten