nasser Stein und grüne Äpfel hervorstechen

Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe

Im Gaumen präsentiert er sich rund

Aromen von schwarzen Johannisbeeren

Dieser Wein überzeugt mit Vielfalt und recht kräftigen Aromen von reifen Waldbeeren

Sorte O Soro '21 - 75cl Cercial nasser Stein und grüne ÄpfelVinifikation Ausbau Strenge Selektion bei der Handlese, sanfte Pressung, ausgebaut in neuen franzsischen Eichenholzfssern fr 8 Monate mit anschliessender Filtration. Degustationsnotiz In der Nase beeindruckt diese Mischung aus gelben Frchten, weien Blten und diese steinige Mineralitt. Der Holzeinfluss ist kaum sprbar, aber selten hat man einen Weiwein mit so einer Lnge und Intensitt im Mund. Er wacht ganz langsam erst auf und wird in den nchsten