Lamm sowie gereiftem Pecorino und anderen Hartkäsesorten

Dadurch entwickelt der Wein seine charakteristischen Aromen sowie seine außergewöhnlich elegante Tanninstruktur

Nach einer Maischegärung reift der Wein mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche sowie anschließend rund ein Jahr auf der Flasche

Waldbeeren

Tiefe und ein hervorragendes Reifepotenzial über viele Jahre

Berta Grappa Elisi Hochlagenwein Lamm sowie gereiftem Pecorino undGrappa aus Barbera, Nebbiolo und Cabernet. Die Trester fr diesen eleganten Grappa reifen unterschiedlich lange in kleinen Barriques aus franzsischer Eiche, bevor sie zur endgltigen Cuvee zusammengefhrt werden (Barbera 10jhrige Fassreife, Nebbiolo 5 Jahre und Cabernet 2 Jahre). Mit seinem verfhrerisches Bouquet in der Nase gepaart mit sehr milden und harmonischen Erlebnissen auf der Zunge bis hin zum langen und uerst verfhrerischem Spiel am Gaumen. Ein