spontane Gärung mit natürlichen Hefen und der bewusste Verzicht auf Schönung oder Filtration ergeben einen authentischen

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Erzeuger: Alexandre Chaillon

seriös und konsequent auf Trinkfluss und Herkunft ausgerichtet

Der Gevrey-Chambertin “La Justice” 2022 von Domaine Antonin Guyon stammt aus einem lieu-dit östlich des Dorfes Gevrey-Chambertin

2025 Clos Mireille Rosé, Domaines Ott, Provence Champagner unter 60 spontane Gärung mit natürlichen HefenDomaines Ott Clos Mireille Ros 2025 (Ctes de Provence) Der Clos Mireille Ros 2025 von Domaines Ott gehrt zu den ikonischen Ross der Provence. Das Weingut liegt direkt am Mittelmeer, nahe La Londe les Maures, wo die Reben vom maritimen Klima, den salzigen Winden und den kargen, schiefer und quarzgeprgten Bden profitieren. Diese besondere Lage verleiht dem Wein seine unverwechselbare Verbindung aus Eleganz, Frische und mediterraner Tiefe. Die Cuve